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기본적으로 남자에게 좋다고 많이 알려져 있는 과일입니다. 복분자라는 이름은 먹었을 요강을 뒤집어버린다는 의미에서 유래되었다고 합니다. 복분자는 딸기와 복분자 딸기와 같은 장미과에 속하는 낙엽성 관목입니다. 나무는 대략 약 3미터까지 자란다. 청복분자라는 품종으로 딸기가 있습니다. 일반적인 딸기와는 달리 줄기에 가시가 있는데 장미와 같은 하얀 밀랍 층이 특징입니다.
꽃은 5월에서 6월 사이에 피고 과실은 7월에서 8월 사이에 나타나 빨간색에서 흑색으로 변합니다. 복분자는 주로 한국 남부에서 발견됩니다. 일반적인 산딸기와는 달리, 과육은 크고 신맛이 거의 없으며 단맛을 갖고 있습니다. 노지재배 및 하우스에서 재배하는 복분자 또 생과를 먹어보면 달콤한 맛을 갖고 있습니다. 하지만 그렇다고 다른 단 과일에 비해 엄청 단맛이 느껴지는 것은 아닙니다. 어디까지나 산딸기에 비교했을 때입니다. 그렇기 그리하여 설탕과 섞여서 발효된 제품에서만 당도가 아주 높다.
익었을 때, 포도처럼 검기 그리하여 먹딸기라고도 불려요. 이거 블랙베리 같이 생겼으며, 약초로 사용할때는열매가 덜 익은 채로 채집해 사용됩니다.
복분자 효능
1. 빈혈을 예방해 준다.
여성들은 출산, 갱년기에 의해 남자에 비해 칼슘과 철분을 손쉽게 손실이 일어나게되는데 이에 복분자는 여성들에게 특히나 좋은 식품으로 칼슘과 철분이 각가지 무기질을 흡수하는 것을 도와 빈혈과 골다공증을 을 예방하는데 도움을 줄 수 있어요.
2. 남자 건강에 이롭다.
복분자를 먹으면 기운이 나고 활력이 생길 뿐 아니라 남자 호르몬의 분비를 촉진하고 남자의 성기능을 효과적으로 완화하며 체력을 강화하고 신장 건강을 유지할 수 있어요. 그리고, 풍부한 안토시아닌은 혈관을 확장시키고 혈류 부족을 개선해서 남자의 발기 부전 증상을 개선할 수 있어요.
3. 갱년기 증상을 완화시켜 준다.
복분자는 남자뿐 아니라 여성에게도 효과적인데데 복분자는 여성호르몬인 에스트로겐의 분비를 자극해요. 석류보다 8가지 더 많은 식물성 에스트로겐이 포함되어 있어 여성에게 유익한 과일이라고 해요. 한 연구 결과에 의하면 복분자 추출물을 쥐에게 투여하게 되면 에스트로겐이 약 5배 이상 증가한다고 해요. 그리고 복분자는 여성의 몸을 따뜻하게 할 수 있으므로 자궁이 차가워지는 것을 관리할 수 있으며 불임 관리 등에 좋은 효과가 있다고 알려져 있어요.
4. 피부 건강 및 탈모에 이롭다.
복분자는 피부 미용에 좋은 비타민 B와 비타민 C가 풍부하며, 안토시아닌, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 피부 건강과 노화 방지에 도움을 줘요. 그리고 복분자에 들어있는 케라틴 성분은 탈모를 완화하고 탈모 을 예방하는데 도움을 줄 수 있어요.
5. 눈을 건강하게 해 준다.
복분자에는 안토시아닌과 비타민 A가 많은 양 포함되어 있는데 이런 성분은 눈의 피로를 덜어주며 노안이나 근시로 인한 시력 상실을 관리할 수 있는데 이런 성분은 각가지 안과 질환을 관리하는데 도움을 줄 수 있어요.
6. 뼈 건강을 관리해 준다.
비타민 K가 풍부한 복분자는 망간, 구리, 마그네슘도 풍부하게 포함하고 있는데 이런 성분은 뼈 건강을 지원하고 조골세포를 활성화하며 파골 세포 활동을 억제해서 뼈를 튼튼하게 해 주고 골다공증을 관리하는데 도움을 줄 수 있어요.
7. 비만을 예방해 준다.
복분자는 100g당 53칼로리의 저칼로리 저지방 식품으로 체중 감량에 도움을 주는데데 복분자를 먹으면 체지방을 배출하는 효과가 있습니다. 한 연구에 의하면 비만 쥐에게 9주 동안 복분자 발효식초를 먹였더니 체중이 5.7% 감소한 결과가 관찰된 바 있어요.
8. 항암 작용을 한다.
복분자에 들어있는 안토시아닌은 강한 항산화 작용을 하는데 이 성분은 체내 노화를 일으키는 활성산소로 인한 각가지 질병과 세포 산화를 관리하고 항암 효과가 있다고 해요. 복분자의 안토시아닌 함량은 라즈베리의 16배, 블루베리의 20배라고 해요. 그리고 암세포의 형성, 증식, 전이를 제한하는 폴리페놀을 많은 양 함유해서 항암효과가 뛰어납니다.
9. 간 건강에 탁월하다.
복분자는 간 해독 효소인 GST를 활성화시는데 이 효소는 우리 몸의 거의 모든 세포에 존재하며 혈관에서 활성 산소를 해독하고 제거하는 역할을 할 수 있어요. 이를 통해 간의 해독작용을 높여 간과 신장의 기능을 증진시키고 숙취와 만성피로 해소에도 도움을 줄 수 있어요.
10. 혈액 순환에 도움이 된다.
복분자에는 살리실산과 아르기닌이 많이 포함되어 있는데 이런 성분들은 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 좋게 하며 고혈압, 동맥경화 등 심혈관계 질환을 관리 및 개선할 수 있습니다.
복분자 부작용
복분자 섭취를 경계해야 할 사람도 있어요. 복분자는 따뜻한 성질을 갖고 있어요. 그리하여 열이 많은 체질은 다량을 섭취하게 되면 안 돼요. 평상시 몸에 열이 많다면 따뜻한 성질의 복분자를 과다하게 섭취할 그럴 경우 설사나 복통이 발생할 수 있어요. 몸에 열이 많은 사람의 복분자 하루 섭취 권장량은 120g으로 한 컵 정도 드시는 게 좋아요. 일반인은 하루 240g, 두 컵 정도가 적당해요. 그리고 복분자의 칼로리는 100g 당 53칼로리인데요.
쑥 효능
쑥 효능은 오랫동안 한의학에서 그 효능을 인증받아 왔어요 그래서 쑥차, 쑥떡등의 여러 가지 음식으로 섭취를 하고 있어요 하지만 잘못 섭취할 그럴 경우 부작용도 있으므로 주의하셔야 해요
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