사과 효능 9가지 및 부작용

사과는 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 한 가지며, 중앙아시아로부터 시작하여 전 세계적으로 재배되고 있으며 비타민 C, 섬유질, 미네랄 및 여러 가지 항산화제가 풍부합니다. 바쁜 하루 중에 독립형 간식으로 사과를 먹거나 샐러드, 스무디, 파이 및 디저트의 일부로 사과를 먹을 수 있습니다.

사과 효능

사과는 칼로리가 낮은 것을 고려하다 보면 꽤 포만감이 있습니다. 사과 100g당 칼로리는 57kcal로 다른 과일에 비해 칼로리가 높은 편입니다. 즉. 2개의 사과를 먹으면 밥 한 공기의 칼로리와 맞먹기 때문에 다이어트에 이로움이 되지 않을 것이라고 생각할 수 있습니다. 그렇지만 사과의 효능이 뛰어난 만큼 아침 공복에 먹는 사과 한 개는 의사를 멀리할 수 있을 정도로 건강에 좋은 과일입니다.

사과 칼로리는 다른 과일에 비해 높은 편이지만 약 85% 이상이 수분으로 이루어져 있으며, 콜레스테롤이 없기 때문에 건강에 도움이 되는 과일입니다. 그리고 사과에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분, 엽산, 식이섬유를 비롯하여 비타민 A, B, C, E와 안토시아닌, 퀘르세틴, 레티놀, 나이아신, 베타카로틴 등의 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

사과 효능

사과 효능

1. 심혈관 질환 및 뇌졸중을 예방해 준다.

다량으로 함유된 사과의 수용성 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한 에피카테킨 성분도 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 항산화 기능을 가지고 있어 뇌졸중 및 심혈관 질환을 관리하는데 이로움이 됩니다.

2. 호흡기 질환에 효과적이다.

사과의 퀘르세틴과 플라보노이드 성분이 폐 기능을 강화하여 호흡기 질환 증상을 관리한 그럴 경우 혹은 개선할 수 있습니다. 일주일에 2개 이상의 사과를 섭취하다 보면 천식 발병률이 20% 이상 낮아지고, 폐암 발병률은 약 44%까지 낮아졌다는 보고가 있습니다.

사과 효능

3. 소화에 이롭다.

새콤한 맛을 내는 사과는 입맛을 돋워 식욕을 증가시킵니다. 그렇지만 그보다 더 좋은 사과의 효능은 소화기관을 튼튼하게 해요.는 점입니다. 사과의 성분 중 신맛이 나는 구연산이 이러한 역할을 한다. 게다가 구연산은 대사를 촉진하여 근육의 피로와 고통을 발생하는 물질인 젖산을 분해합니다.

4. 암을 예방해 준다.

암은 염증에서 시작한다. 사과의 퀘르세틴은 항산화 능력이 뛰어나 몸속의 염증 억제에 큰 도움이 됩니다. 또한 비타민C와 카테킨 성분이 염증으로부터 세포를 보호하는 역할을 합니다. 이 외에 사과의 플라보노이드 성분이 항암 물질을 생성하여 암 성장을 억제하며, 트리터페노이드 성분이 유방암, 간암, 대장암을 관리하는데 이로움이 됩니다.

사과 효능

5. 당뇨를 관리해 준다.

2형 당뇨병이 있는 당뇨 환자의 그럴 경우 베타 세포의 손상이 많습니다. 그렇지만 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있는 사과를 섭취하다 보면 췌장의 베타 세포를 자극하여 인슐린의 생성, 저장 및 분비를 활성화시킵니다. 그리고 사과의 수용성 섬유소가 당 흡수를 늦춰 혈당 상승을 지연시키거나 억제하여 당뇨병을 관리하는데 도움을 줍니다.

6. 체중 감량에 도움이 된다.

사과 칼로리가 높기 때문에 체중이 증가하지 않을까 걱정할 수 있습니다. 그렇지만 사과에는 식이 섬유소가 풍부하기 때문에 소화 기간이 길어져 포만감을 쉽게 얻을 수 있어 다이어트에 이로움이 됩니다. 또한 사과 속 칼륨이 나트륨과 결합하여 배출되기 때문에 붓기를 줄여 주는 효능이 있습니다.

사과 효능

7. 노화를 방지해 준다.

사과 껍질에는 폴리페놀계의 항산화 물질인 안토시아닌이 아주 풍부하게 함유되어 있어요. 안토시아닌은 활성산소를 억제하며, 또한 다른 성분인 퀘르세틴 역시 항산화 효능이 뛰어나기 때문에 세포 조직이 노화되어 손상되는 것을 관리해 줍니다.

8. 피부 미용 효과적이다.

사과 껍질에 많이 함유되어 있는 펙틴이라는 성분 때문입니다. 펙틴은 장 운동을 규칙적으로 만들어서 변비를 관리해 줍니다. 이처럼 장이 건강해지면 자연스럽게 피부도 좋아지면서 넓어진 모공을 수축시키고, 모공 속 노폐물과 각질을 제거하여 피부 미백뿐 아니라 노화방지에도 좋습니다.

사과 효능

9. 혈압을 낮춰준다.

사과에는 다른 과일에 비해 칼륨 함량이 비교적 높은 편인데요. 칼륨이 체내의 나트륨과 결합하여 대변을 통해 체외로 배출하기 때문에 혈압 예방에 이로움이 됩니다.

사과 보관법

사과를 보관하는 데 있어 수분 보호는 오랫동안 보관할 수 있는 핵심이라고 이야기할 수 있습니다. 또한 사과는 상온에 보관할 때에는 효소작용으로 인해 부패가 진행될 수도 있으기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋다고 이야기할 수 있습니다. 먼저 사과를 분류작업을 하고 망가진 사과는 따로 보관을 한 그럴 경우 혹은 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 사과의 수분이 날아가지 않도록 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하는 것이 오랫동안 보관할 수 있는 방법입니다. 사과는 다른 과일과 함께 보관을 할 경우 다른 과일을 숙성시키는 그럴 경우도 발생하기에 따로 보관하시길 바라요.

사과 효능

사과 고르는 법

맛있는 사과를 고르기에 앞서 몇 가지만 기억해 두시면 돼요.

• 겉표면이 까칠할 것
  겉표면이 반질한 것보다 까칠한 사과를 고르시면 됩니다. 매끈한 것은 봉지를 씌워 키운 것으로 햇볕을 많이 받지 않아 당도가 조금 떨어진다고 합니다.
• 반드시지가 싱싱할 것
  싱싱한 반드시지를 관찰하셔야 합니다. 갓 수확한 사과일수록, 신선해 맛있으기 때문에 꼭지가 시들지 않고 싱싱한 것을 고르시면 됩니다.
• 무겁고 단단한 사과
  무겁고 단단한 사과일수록 당도가 높은 사과입니다.
• 사과 표면의 땡땡이 표시 관찰
  사과 표면에 땡땡이 표시가 많은 것은 당도가 높고 햇볕을 많이 받은 사과일수록 땡땡이가 많이 나타나기 때문에 땡땡이가 많은 사과를 고르시면 됩니다.

사과 부작용

공복에 섭취를 할 그럴 경우 위산분비를 촉진하여 속쓰림을 일으킬 수 있으기 때문에 섭취하는 데 있어 주의하시길 바라요.
사과씨에는 청색증을 유발하는 독소가 있어 섭취함에 있어 주의가 필요합니다.

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